berita
Pasangan Petani Muda Jackson County Menciptakan Tautan Daging Lokal
Permintaan daging lokal meningkat selama pandemi, membantu operasi Michigan menggandakan produksinya.
Suami istri Chris dan Jackie Sandford adalah petani generasi keenam yang bekerja penuh waktu di bidang pertanian. Jackie mengatakan Covid telah menjadi berkah bagi usaha daging sapi yang dimulai pada 2019.
“Ini merupakan keuntungan bagi bisnis kami karena telah membantu orang melihat kebutuhan untuk mendapatkan sumber protein mereka secara lokal,” dia berbagi.
“Kami ingin membawa orang ke pertanian dan membagikan kisah kami serta membantu membagikan kebenaran tentang pertanian,” jelasnya.
Chris membantu membangun fasilitas pemrosesan daging lokal untuk mengisi kekosongan di wilayah tersebut.
“Ini masih dalam proses, tetapi kami memiliki dua kandidat potensial yang sangat baik yang ingin menyediakan fasilitas pemrosesan untuk kabupaten dan daerah kami,” katanya.
Jackie mengatakan petani muda harus mengatasi kesulitan dan mengubah hambatan menjadi peluang.
“Itulah yang benar-benar diperlukan dalam pertanian saat ini untuk memulai pertanian Anda sendiri — Anda harus mengatasi tantangan itu,” katanya.
Pasangan ini baru-baru ini diakui sebagai Pemenang Penghargaan Michigan Farm Bureau of Excellence in Agriculture.
Foto milik Biro Pertanian Michigan.
