Michael Twitty berbicara tentang membangun komunitas melalui iman, identitas, dan budaya

Sejarawan kuliner Michael Twitty menulis pada 27 Januari bahwa Robert W. Woodruff akan memasak banyak sekali makanan dan ide ketika dia muncul pada siang hari di Jones Room perpustakaan. Acara ini akan menampilkan pencicipan makanan yang terinspirasi oleh bukunya yang memenangkan penghargaan “Kosherzool”. Dan diakhiri dengan penandatanganan buku.

berbicara sebagian Identitas, konten, dan sentimen serialTwitty akan berbicara Miriam Udel, Judith London Evans, Direktur Institut Tom untuk Studi Yahudi dan Associate Professor Bahasa, Sastra, dan Budaya Yiddish. Sponsor termasuk Emory Kantor Keanekaragaman, Kesetaraan dan InklusiItu Kantor Kehidupan Spiritual dan Religius Dan ini Institut Tom untuk Studi Yahudi.

Makanan, kata Twitty, “bagaimana Kami memahami siapa kami dan untuk apa kami, dan kami bisa mendapatkan petunjuk ke mana kami pergi. Dia ngeblog tentang itu “Afrokuler,” Dia juga penulis empat buku.Gen Memasak: Perjalanan Melalui Sejarah Kuliner Afrika-Amerika di Selatan Lama ” (2018; pemenang Penghargaan James Beard untuk Penulisan dan Buku Terbaik Tahun Ini) dan “Koshersol: Perjalanan Iman dan Makanan Yahudi Afrika-Amerika (2022)

Di tahun ini Penghargaan Buku Yahudi Nasional, “Koshersoul” baru-baru ini dinobatkan sebagai Buku Tahun Ini Yayasan Keluarga Everett. Seperti disebutkan dalam siaran pers, buku “Menjelajahi hubungan antara diaspora Yahudi dan Afrika melalui makanan, hubungan antara masakan dan identitas kedua komunitas menciptakan jaringan ikat yang dalam.

Twitty pertama kali muncul di blognya pada tahun 2010; Dia bekerja dengan D. Landreth Seed Company untuk menyusunnya Koleksi Afrika-Amerika Benih turun temurun untuk perusahaan 225Th Ulang tahun. Koleksinya menampilkan tumbuhan yang merupakan bagian integral dari kelangsungan hidup dan kebebasan Afrika-Amerika.

READ  LDCs mendiskusikan prioritas perdagangan menjelang Konferensi PBB tentang LDCs

Pada tahun 2011, Twitty meluncurkan Culinary Jean Project dan Southern Discomfort Tour. The Washington Post Tercatat – “Dari Maryland ke Texas dan kembali dia menemukan dirinya melintasi Selatan, di mana dia memasak dan memberi kuliah, membenamkan dirinya dalam rekaman lama, dan bertemu dengan pakar kuliner lainnya, kulit hitam, putih, dan penduduk asli Amerika.” Secara keseluruhan, dia menebang hampir 4.500 mil, dalam proses mendukung makanan organik, lokal, dan berkelanjutan — terutama yang diproduksi oleh petani kulit berwarna — di masyarakat Selatan.

Pada tur itu, Twitty akan memetik kapas, memotong kayu bakar, bekerja di sawah, memasak untuk pengunjung di dapur perkebunan, berpakaian seperti budak, dan menciptakan kembali apa yang dialami nenek moyangnya. Dia memetik kapas selama 16 jam, setara dengan hari kerja orang Afrika yang diperbudak, hanya mengonsumsi air dan sekop kue untuk menopangnya. Dia mengatakan kepada seorang reporter: “YSampai Anda benar-benar menghabiskan 16 jam berkeringat di ladang, menangkis ular berbisa, dan memotong tangan Anda dengan kapas, Anda tidak tahu banyak tentang makanan atau perbudakan Selatan. Anda akan mengetahui apa sebenarnya arti kue sekop.

Twitty — yang mengidentifikasi diri sebagai gay, selatan, hitam, Irlandia, dan Yahudi — Pada Agustus 2017, seminggu setelah rapat umum Unite the Right dan demonstrasi tandingan di Charlottesville, Virginia, dia menulis dengan tegas di “The Forward”: “Fakta bahwa supremasi kulit putih telah mendapatkan kembali posisinya yang hilang di lanskap Amerika adalah kesimpulan yang terlupakan bagi banyak orang, tetapi bagi saya itu mematikan dan bersifat pribadi. … Saya menolak untuk menghilang dengan menentang konvensi, dengan mudah dilenyapkan karena tidak ada ruang untuk monokultur bagi orang-orang seperti saya. Monokultur itu bukanlah Amerika. Amerika adalah satu-satunya tempat yang mungkin di bumi bagi saya.

READ  EKSKLUSIF: Ghana siap mencari keringanan utang di bawah kerangka umum G20 - sumber

Pada 2015, organisasi TED memilih Twitty sebagai salah satu dari International Fellows 2016, memuji Proyek Genetika Kuliner karena menggabungkan sejarah, silsilah, politik, dan ekonomi. Twitty adalah satu-satunya orang yang berhubungan dengan makanan; Dia menyampaikan pidato di “Gastronomi dan Realitas Keadilan Sosial Pangan.” Dia juga terlihat mengajar subjek di kelas master “Menemukan Akar Anda Melalui Makanan.”

Daftar untuk menjadi bagian Acara secara langsung atau Acara maya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *