Koktail klasik menikmati kebangkitan berkat inovasi yang terinspirasi oleh para bartender dan perusahaan inovatif.
Bar kaca megah di Ascot Gurney Penang berfokus pada penggunaan bahan-bahan lokal untuk memberikan hidangan baru yang unik ke dalam sajian persembahan yang sudah lama ada.
Bartender penduduk menikmati mendorong amplop pada profil rasa, dan interpretasi ini berjanji untuk menggairahkan dan membangkitkan minat peminum berpengalaman dan sesekali.
Meskipun tentu saja tidak ada yang salah dengan wiski asam jadul, reinvention seperti Rojak Sour menawarkan pengalaman yang sama sekali berbeda dan akan membuat otak Anda berputar di setiap tegukan.
Dibangun dalam bourbon yang diresapi kacang Shandong panggang, dilapisi dengan minuman herbal, sirup mangga, air jeruk nipis, pahit, dan putih telur untuk rasa manis, asam, dan pedas yang mengejutkan.
Di hidung, kecerahannya mengingatkan pada aslinya. Tetapi jika berhubungan dengan selera, ini sangat mirip dengan salad buah dan sayuran lokal.
Jo-jito, buah dan mojito Malaysia.
Merancang koktail setelah jajanan favorit membutuhkan keberanian dan visi.
Klasik itu bagus, tetapi Anda bisa mendapatkannya di mana saja dan bartender mana pun dapat mengikuti resepnya, kata bartender bar kaca.
Apa yang membuat minuman enak adalah memiliki sentuhan unik itu.
“Sedikit rasa rumah, seperti yang Anda dapatkan dari masakan ibu, adalah sesuatu yang bisa dihubungkan dengan semua orang,” kata bartender.
Mengingat iklim setempat, sentuhannya pada gin dan tonik populer, yang disebut Summer Tonic, adalah ciptaan yang sama-sama bijaksana.
Bunga dasar gin lemon dan kacang kupu-kupu, dua bahan khas Malaysia, menyempurnakan tumbuhan yang ada.
Ini dibumbui dengan jujube dan sirup lengkeng, cengkeh dan adas bintang, mengacu pada akar aslinya di India kolonial.
Vermouth ekstra kering, jus lemon, dan tonik adalah bahan lainnya, menghasilkan penghilang dahaga yang menyegarkan yang dapat dengan mudah diminum kapan saja.
Minuman yang ditemukan di Glass Bar merayakan produk terbaik Malaysia dan menjadi wahana untuk menceritakan kisah budaya dan warisan kuliner lokal.
Melanjutkan tren itu adalah Joe-Jito, terbuat dari rum yang diinfuskan dengan lada hitam, stroberi, dan pala, serta sirup Roselle dan mawar, sherry, air jeruk nipis, dan soda.
Rojak Chor (kanan) dan Summer Tonic menawarkan sebuah novel, sentuhan lokal pada klasik.
Sementara mojito biasanya jeruk dan herbal, versi ini memindahkannya ke spektrum tarter dan berry-forward. Ada sedikit kesemutan di bagian akhir, berkat merica.
Persembahan kreatif lainnya termasuk Ambra-Rita yang terbuat dari tequila dan ambarella yang diresapi pandan, Island Colada menggunakan rum yang diresapi jahe obor dan sirup kunyit dan jaggery, serta Tropic-Croni dengan gin nangka dan diinfuskan biji kakao.
Bartender berusaha keras untuk membuat infus, seperti memanggang bahan dasar untuk mengintensifkan rasa sebelum merendamnya dalam berbagai minuman beralkohol.
Botol terus matang di toko.
Pada kunjungan baru-baru ini, saya diberi bocoran tentang beberapa pekerjaan yang sedang berjalan. Yang satu seperti chendal, yang lain seperti tom yam dan yang ketiga seperti teh tarik.
Mungkin akan ada opsi yang lebih menarik di menu bilah kaca segera.
Susunan penggeser di piring yakitori sangat serasi dengan minuman di bar kaca.
Terletak di dekat kolam renang tanpa batas hotel, pengaturannya yang seperti rumah kaca ditambatkan oleh bar pusat yang mewah dengan lapisan marmer dan cermin serta lampu yang berkelap-kelip.
Kaca dari lantai ke langit-langit menawarkan pemandangan ke segala arah, termasuk tepi laut Gurney Drive yang indah.
Meskipun ber-AC, panel terkadang dapat dibuka saat cuaca bagus, menjadikannya tempat yang berangin sempurna untuk menikmati satu atau dua gelas bir.
Pilihan makanan lengkap dengan barang-barang seperti bruschetta, sayap ayam, sate, nacho, pizza, dan burger.
Saat ini, ada piring khusus yakitori. Setiap hari dari pukul 18.00 hingga 21.00 Happy Hours menawarkan penawaran beli-satu-gratis-satu untuk koktail, mocktail, dan bir.
Untuk berkunjung, naik lift dari lobi ke lantai fasilitas lantai 7. Setelah keluar, belok kanan dan lewati pintu, Anda akan menemukannya tepat di depan dan sedikit lebih jauh ke kiri.
batang kaca,
Ascot Gurney Penang,
Gurney Drive, George Town,
Penang.
Jam kerja: 16.00 hingga 22.00 Senin hingga Jumat, tengah hari hingga 22.00 Sabtu dan Minggu. Telp: 04-370 7000.
Ini adalah pengamatan pribadi penulis dan bukan dukungan dari StarMetro.
