Pencarian Kata: Beginilah Makanan Masa Depan Akan Terlihat

Singkirkan sarapan telur dan roti panggang Anda. Di masa mendatang, Anda akan memakan pisang dan daging kultur sel yang salah.

Klik Mulai untuk memainkan pencarian kata hari ini, di mana Anda akan menemukan bahan dalam banyak makanan. Kunjungi bagian makanan Gulf News untuk semua yang perlu Anda ketahui tentang masakan global, resep, dan lainnya.

Kami tidak akan memukul. Perubahan iklim akan datang ke tanaman kita. Hal ini meningkatkan risiko ‘kejutan pangan’ yang parah, di mana gagal panen dan harga bahan pokok naik secara dramatis di seluruh dunia, menurut laporan Agustus 2015 oleh situs berita BBC yang berbasis di Inggris. Dari lebih dari 7.000 tanaman yang dapat dimakan di dunia, hanya 417 yang dibudidayakan secara luas dan digunakan untuk makanan.

Oleh karena itu, mendiversifikasi pola makan kita dan bereksperimen dengan varietas baru akan menjadi solusi terbaik untuk mengekang rasa lapar di masa depan. Berikut adalah beberapa makanan tidak biasa di masa depan yang menurut para ilmuwan akan kita lihat lebih banyak di piring kita, menurut laporan Juni 2021 dari Natural History Museum yang berbasis di Inggris:

Pindah, ikan dan kentang goreng. Keripik dan salad ubur-ubur akan menjadi pemandangan umum pada menu selama dua dekade berikutnya, cara untuk menghabiskan stok ikan di seluruh dunia. Saat ini terdapat sekitar 25 spesies ubur-ubur yang dapat dimakan, sebagian besar dikonsumsi di negara-negara Asia seperti Thailand, Malaysia, dan Jepang.

Beberapa perusahaan baru telah berhasil menanam daging dari sel hewan di laboratorium. Karena daging sapi, ayam, dan ikan yang dibudidayakan sel segera memasuki pasar arus utama, Anda dapat memasaknya seperti daging biasa, misalnya, dipanggang dan dipanggang. Tampilan, rasa, dan bau dagingnya mirip dengan daging biasa dan mengandung jumlah nutrisi yang sama. Daging bersih dan hemat energi ini akan membantu memberi makan populasi manusia yang meledak di masa depan.

Kaya akan protein, serat, mineral dan vitamin, serangga dimakan di seluruh dunia. Dari jangkrik goreng di Thailand hingga cacing maguey goreng di Meksiko, serangga menyediakan alternatif daging yang hemat biaya. Peternakan unggas membutuhkan lahan, air, dan energi yang jauh lebih sedikit, serta memiliki jejak karbon yang lebih rendah. Ada lebih dari 1.900 serangga yang dapat dimakan, jadi memakan tawon dan belalang bisa menjadi makanan ringan di masa depan.

Mengonsumsi tanaman liar dapat memberikan pendapatan bagi petani di negara berkembang dan juga mendiversifikasi jenis tanaman yang dimakan masyarakat. Dengan lebih dari 1.500 spesies kaktus di dunia dan banyak di antaranya dapat dimakan, tanaman berduri ini dengan cepat menjadi makanan pokok di tempat-tempat seperti Amerika Latin. Kulit tanaman sering dipanggang dan disajikan dengan telur atau salad dan taco. Lidah buaya juga bisa digunakan dalam jus, selai, dan makanan manis; Mereka kaya serat, vitamin dan mikronutrien.

Enset atau ‘pisang palsu’ adalah kerabat dekat pisang seperti yang kita kenal, namun saat ini hanya dikonsumsi di salah satu bagian dari Ethiopia. Ironisnya, buah tanaman berbentuk pisang ini tidak dapat dimakan, tetapi batang dan akarnya yang bertepung dapat difermentasi dan digunakan untuk membuat bubur dan roti. NSET berpotensi memberi makan lebih dari 100 juta orang di dunia yang memanas dengan cepat, lapor BBC.

Anda mungkin sudah memasukkan sayuran serbaguna ini ke dalam makanan Anda — harganya murah, tinggi protein dan vitamin B, dan cocok untuk berbagai lingkungan. Tetapi ada lebih dari 20.000 jenis pulsa di dunia, tetapi kami hanya menggunakan beberapa di antaranya. Misalnya, kacang morama tidak banyak dikenal di Barat, tetapi merupakan makanan pokok di Botswana, Namibia, dan sebagian Afrika Selatan, di mana orang merebusnya dengan jagung atau menggilingnya menjadi bubuk untuk dibuat bubur. Para ilmuwan percaya ada ratusan spesies legum yang masih belum diketahui di alam liar.

Menurut buku Climate Change and Soil Interactions tahun 2020, dengan sepertiga dari tanah dunia terdegradasi sedang hingga sangat tinggi, dunia sekarang mencari tumbuhan laut sebagai sumber makanan. Rumput laut adalah sejenis ganggang yang tumbuh secara alami di pantai berbatu di seluruh dunia, dan terdapat lebih dari 10.000 spesies berbeda, banyak di antaranya dapat dimakan. Menawarkan berbagai rasa dan tekstur, rumput laut umumnya digunakan di Jepang, Korea, dan Cina, dan membumbui banyak hidangan, mulai dari sup dan semur hingga kue dan smoothie. Yang paling terkenal, tentu saja, adalah nori – lembaran tipis dan kering yang dibungkus dengan gulungan sushi. Rumput laut dikenal memberikan banyak manfaat kesehatan karena mengandung yodium dan tirosin (yang mendukung fungsi tiroid), serat, vitamin, antioksidan, dan mineral.

Apa pendapat Anda tentang makanan ini di masa depan? Mainkan pencarian kata hari ini dan beri tahu [email protected].