PEORIA — Film dokumenter Anthony Chua “Organic Rising” bermula dari pengalaman pribadi – setelah kembali ke AS dari bertahun-tahun di luar negeri, makanan Amerika membuatnya mual.
“Saya kembali ke Amerika pada tahun 2007. Saya mempunyai seorang anak perempuan, dan saya ingin dia menjadi orang Inggris – dia lahir di Perancis. Namun pekerjaan di Rusia dan Eropa semakin berkurang, dan saya ingin kembali ke Amerika,” kata Chou, seorang fotografer pemenang Hadiah Pulitzer dan penduduk asli Peoria. “Jadi, pada awalnya, saya mulai makan semua makanan yang saya makan ketika saya besar di Peoria, ketika tidak ada makanan organik atau GMO, semuanya jenis makanan makanan organik. Berat badan saya mulai bertambah dan saya mulai sakit setiap minggunya dan saya tidak mengerti apa yang sedang terjadi. Lalu saya pergi ke ‘Food Inc.’ Saya mulai melihat Dan membaca film dokumenter lain dan beberapa buku, saya mulai menyadari bahwa ada masalah dengan pola makan di sini.
Pengalaman tersebut mengilhami Suau untuk memulai proyek 10 tahun yang mendokumentasikan dua metode penanaman utama yang digunakan di Amerika Serikat – pertanian tradisional yang mengandalkan bahan kimia dan benih hasil rekayasa genetika. dan pertanian organik, yang menggunakan teknik pengelolaan tanaman dan tanah dengan intervensi kimia minimal.
“Organic Rising”, sebuah film berdurasi dua jam sembilan menit, dirilis awal bulan ini. Saat ini tersedia online www.organicrisingfilm.com.
Dari Peoria ke Eropa dan sekitarnya: Kehidupan yang Panjang dan Menarik
Anthony Chua berusia sekitar 10 tahun ketika ayahnya membelikannya perlengkapan kamar gelap dan memperkenalkannya pada fotografi. Segera setelah itu, Suau menggunakan uang yang diperolehnya dari pengiriman Journal Star untuk membeli kamera 35mm pertamanya.
Saat bersekolah di Richwoods High School, dia mengasah keterampilan memotretnya untuk koran sekolah dan buku tahunan, dan setelah lulus pada tahun 1975, dia mendaftar di Rochester Institute of Technology di New York. Pekerjaan pertama Chua adalah di Chicago Sun-Times. Dia adalah staf fotografer di Denver Post ketika dia memenangkan Hadiah Pulitzer pada tahun 1984 untuk foto-foto kelaparan di Ethiopia.
Lebih jauh: WTVP berada di pusat krisis keuangan. Inilah yang kami ketahui sejauh ini
Setelah pindah bekerja di agensi fotografi Black Star, Chua terus meliput cerita di seluruh dunia. Pada awal 1990an, ia menjadi fotografer kontrak untuk majalah Time dan pindah ke Paris.
“Tembok Berlin runtuh, dan saya benar-benar berada di tengah-tengahnya. Saya mulai bekerja di Eropa Timur, dan kemudian pergi ke Rusia,” kata Chua. “Saya pikir saya menghabiskan 10 tahun memotret di Rusia. … Segalanya mungkin terjadi pada waktu itu. Itu adalah momen dalam sejarah ketika sebagai orang Amerika Anda benar-benar dapat merasakan apa yang ditawarkan Rusia.
Setelah dia kembali ke Amerika Serikat, dia menutupi krisis hipotek untuk Sua Taim ketika dia bertemu dengan seorang petani organik di California.
“Petani itu berada di Santa Cruz dan mereka memperkenalkan saya kepada petani lain di kawasan Santa Cruz. Mereka mengundang saya masuk dan memberi saya banyak akses ke pertanian mereka,” kata Chua. “Dan saya sampai pada topik tersebut. , topiknya menjadi lebih besar, dan saya memahami bahwa masalahnya sangat serius.”
Pada tahun 2014 Suau meluncurkan kampanye crowdfending Indiegogo yang sukses untuk mendanai film dokumenternya.
“Banyak orang tertarik dengan judul itu, dan orang-orang yang mulai terhubung dengan saya di industri ini adalah orang-orang yang sangat penting, dan mereka mulai mengeluarkan banyak uang untuk film tersebut,” kata Chua.
Belajar tentang kimia
Dengan tujuan untuk melemahkan pertanian organik, “Organic Raising” menyajikan dua bentuk pertanian utama yang digunakan di Amerika Serikat dan menunjukkan betapa berbedanya keduanya.
Film dokumenter ini mengkaji bagaimana praktik pertanian mempengaruhi kesehatan manusia dan lingkungan, dan juga menjelaskan proses regulasi organik USDA. Pada akhirnya, film ini bertujuan untuk membantu konsumen membuat pilihan yang tepat guna mendukung masa depan pertanian yang lebih kuat.
“Perbedaan antara keduanya sangat besar dalam hal kandungan makanan yang Anda konsumsi. Yang satu sangat beracun dan penuh bahan kimia, dan sering kali merusak tanah,” kata Chua. “Di sisi organik, keseluruhan proses adalah membangun tanah – pada dasarnya, itulah yang didahulukan dan panennya bersifat insidentil.”
Lebih jauh: ‘Bangunan ini layak mendapatkannya’: Perpustakaan Chillicothe yang bersejarah diubah menjadi hotel baru
Film ini menggambarkan bagaimana pertanian tradisional bergantung pada bahan kimia yang terus berkembang. Glifosat, herbisida dalam Roundup, tidak berfungsi sebaik dulu, dan para petani beralih ke bahan kimia lain untuk menjaga ladang mereka bebas gulma. Benih yang dimodifikasi secara genetik merupakan bagian penting dari sistem ini karena menghasilkan tanaman yang tahan terhadap semprotan herbisida yang kuat.
Ketika Chua mulai mengerjakan film tersebut 10 tahun lalu, dia terkejut mengetahui betapa beracunnya beberapa bahan kimia pertanian tersebut. Awalnya dia tidak percaya dengan apa yang didengarnya.
“Cerita dan wawancara yang saya rekam sangat mengejutkan sehingga terkadang saya harus mematikan kamera karena saya benar-benar menangis – itu sangat intens,” kata Chua. “Awalnya saya pikir orang-orang ini gila – tidak mungkin hal ini terjadi di masyarakat kita tanpa dicatat. Saya datang dari majalah Time, dari media arus utama – mereka tidak bisa membiarkan cerita seperti ini dibiarkan begitu saja – ini adalah hal yang buruk.” mustahil.
Saat dia meneliti topik tersebut lebih jauh, Chua menyadari bahwa apa yang dia dengar adalah benar.
“Mereka bukan idiot, mereka jenius. Mereka benar-benar tahu apa yang mereka bicarakan. Dan sedikit demi sedikit hal-hal terjadi, seperti Organisasi Kesehatan Dunia yang menyatakan glifosat berpotensi menyebabkan karsinogen bagi manusia, dan semua masalah yang terjadi pada Monsanto ini tidak menyebabkan -Limfoma Hodgkin dan kasus-kasus pengadilan yang akan datang. – Banyak dari apa yang mereka katakan mulai masuk ke media arus utama, tetapi banyak dari apa yang ada dalam film tersebut masih belum diketahui.”
Memberi makan dunia dengan sistem yang dibangun berdasarkan kehidupan
Film ini juga menghilangkan mitos bahwa metode produksi organik tidak dapat memenuhi kebutuhan pangan dunia.
“Rodale Institute di Pennsylvania melakukan eksperimen selama 30 tahun ini di mana mereka membandingkan hasil panen konvensional dan organik, dan kecuali selama periode kekeringan dan banjir, tidak ada perbedaan hasil antara keduanya ketika pertanian organik menghasilkan hasil panen konvensional. Karena tanah organik penuh mikroba, mereka menahan air, kata Sua.
Setelah Anda melewati waktu tiga tahun yang diperlukan untuk mengubah pertanian konvensional menjadi organik, organik berpotensi lebih menguntungkan bagi petani, kata Suau.
“Ada perbedaan biaya karena petani organik harus menyiangi lahannya. Biaya itu ada. Tapi benihnya lebih murah dibandingkan GMO, dan tentu saja mereka tidak perlu membayar semua bahan kimia itu,” kata Suau. “Perbedaan besarnya adalah selama penelitian, petani konvensional menghasilkan $3,50 per gantang, dan petani organik menghasilkan $14 per gantang, karena permintaan akan bahan organik dan pasokan yang lebih kecil tinggi. Tentu saja, banyak hal telah berubah sejak perang Ukraina tahun lalu, dan harga untuk produk konvensional adalah sekitar $7 per gantang, sedangkan harga organik adalah $13 hingga $14 per gantang, sehingga harga organik masih dua kali lipatnya.
Lebih jauh: Menghilangkan Stres dan Alam: Bisnis Seni Penyembuhan berpindah dari New Mexico ke East Peoria
Pertanian organik dapat menjadi bagian dari teka-teki dalam mengatasi perubahan iklim karena tanah organik menarik lebih banyak karbon dari udara.
“Sebuah penelitian mengatakan bahwa jika semua pertanian di AS beralih ke organik dan meregenerasi tanahnya, hal ini akan menghemat sekitar 8% emisi karbon. Secara global, emisi karbonnya sekitar 25%,” kata Chua. “Ini adalah wilayah yang luas, namun ada orang yang mengatakan bahwa ini adalah solusi terhadap perubahan iklim, dan saya harus mengatakan bahwa ini bukan solusinya.”
Selama 10 tahun terakhir, Suau telah berbicara dengan banyak ilmuwan dan petani yang perkataannya telah membantunya memahami pentingnya beralih ke organik. Namun sebagai seorang fotografer, Suau menggambarkan keputusannya untuk mengonsumsi makanan organik berdasarkan apa yang dilihatnya, sehingga menciptakan gambar yang membangkitkan umur panjang.
“Ketika mereka menyemprot lahan dengan glifosat, sungguh menakjubkan melihat setiap tanaman mati dalam hitungan jam atau hari, kecuali tanaman transgenik,” katanya. “Aneh sekali, melihat semua kematian ini di sebuah ladang di Illinois, dan kemudian pergi ke New York ke sebuah pertanian organik yang besar dan subur di mana mereka benar-benar membangun tanah, dan melihat semua kehidupan, kupu-kupu, dan serangga-serangga ini – maksud saya , cantik. Saya berpikir, dari mana saya mendapatkan makanan saya? Mendapatkannya? Cukup jelas – sebuah sistem dibangun dalam kehidupan, dan sebuah sistem dibangun dalam kematian.
Leslie Renken dapat dihubungi di (309) 370-5087 atau [email protected]. Ikuti dia di Facebook.com/leslie.renken.
