Apa yang memberi kopi pada kartu as yang nakal itu? Jawaban kecil atas misteri ini adalah kewaspadaan instan yang diakibatkan oleh serbuan kafein, pada gilirannya, memungkinkan kita untuk waspada dan lebih terlibat dalam percakapan apa pun, sehingga mendorong komunikasi yang efektif, kata pendiri Dope Coffee Roaster, Rizwan Amlani. Selain itu, ia melanjutkan, “Dengan sifat kedai kopi yang informal dan inklusif, ini menjadi tempat yang sempurna untuk menumbuhkan pemikiran bebas dan menumbuhkan kreativitas. Kedai kopi selalu menjadi tempat nongkrong yang populer tidak hanya bagi para pemikir politik, kaum revolusioner. , pengarang dan penulis, namun juga masyarakat awam yang menemukan bentuk rasa memiliki dan kesetaraan dalam tempat pembuatan bir dan kafe.” Lingkungan yang menstimulasi ini adalah alasan utama keberadaannya. Tidak heran jika hal ini memainkan peran penting dalam cara berpikir dan terus bertindak oleh generasi muda India. , selama kemerdekaan India dan setelah kedai kopi India dalam berbagai bentuknya. Ilmu pengetahuan menjelaskan kemampuan kafein untuk memblokir efek neurotransmitter di otak yang disebut hormon adenosin, dan bersama-sama keduanya menciptakan apa yang kita sebut “pengalaman minum yang menyenangkan”. Keajaiban fenol yang ditemukan dalam kopi terwujud tidak hanya dalam rasa pahitnya, tetapi juga dalam aroma buah, berasap, dan bersahaja serta dua komponen penting, furfurylthiol dan butadione. Master Roaster dan Pendiri, Maverick & Farmer, Ashish D’Abrio berkata, “Memberikan aroma sangrai pada kopi, aroma karamel memberikan aroma karamel. Bersama-sama, ketiganya menciptakan apa yang sekarang kita kenal sebagai “aroma kopi”. Jadi, menyeduh secangkir yang menarik dan menarik.
